Egy megdöbbentő kutatás eredménye látott napvilágot. Azonnal le kellene állni vele?!
Gyilkos titkot rejthet a magyarok kedvenc körete: aljas begetegség forrása lehet a sült krumpli.
Nem csak fizikai betegségekkel hozták már kapcsolatba, mint többek között a különféle gyulladások és egyes daganatos megbetegedések, hanem mentális betegségekkel is.
Legalábbis a legújabb kutatások szerint súlyos depresszió és szorongás alakulhat ki, ha nagy menyniségben fogyasztunk ezekből.
Miután korábbi kutatások rákkeltő toxinok jelenlétét igazolták ugyanis, mind a krumpliban, mind más zsiradékban sült ételekben, most az is kiderülni látszik, hogy túlzott fogyasztásuk akár komoly betegségek kialakulásában is szerepet játszanak.
Egy friss, a kínai Hangcsouban dolgozó tudóscsoport által végzett kutatás eredményei szerint a zsiradékban sült ételek, de különösen a sült krumpli fogyasztása 12 százalékkal növeli a szorongás, 7 százalékkal pedig a depresszió kialakulásának veszélyét.
Külön érdekesség, hogy az ilyen ételek fogyasztása és a mentális problémák közötti kapcsolat markánsabb volt a fiatal férfiak, illetve általánosságban a fiatalabb fogyasztók körében.
A ku tatás ugyanakkor nincs még teljesen megerősítve, legalábbis a mentális betegségekkel kapcoslatos összefüggésekben.
A CNN-nek nyilatkozó Dr. David Katz, egészségügyi szakértő szerint azonban ugyanakkora esély van arra, hogy a depresszióban, vagy szorongástól szenvedő emberek nagyobb mértékben kezdenek el kényelmi ételeket fogyasztani, mint a fordított irányú összefüggésnek.
A szakértő szerint ugyanis az “öngyógyítás” egyfajta módjának szándéka is állhat emögött egyes betegeknél.
A CNN beszámolója szerint azonban Dr. Walter Willett arra figyelmeztet, hogy a kutatási eredményeket (különösen az akrimalid és a sült ételek közötti összefüggést) egyelőre érdemes fenntartásokkal kezelni.
A sült ételek egészségügyi hatásai nagyban függnek attól, hogy milyen típusú ételt és milyen zsiradékban sütünk ki
-véli Willett, a Harvard Közegészségügyi Intézetének professzora.
Ugyanakkor több ízben kapcsolatba hozták már a sütés közben felszabaduló magas akrilamid miatt a rákos megbetegedések és egyéb gyulladásos betegségek kockázatával is.
Ki mit gondol?
Valóban “mindennapi mérgünk” a sültkrumpli?