Na, kitaláljátok, hogy mi ez?
A szalonna egy igencsak megosztó étel a magyar konyhában.
Két véglet létezik az emberek között: vannak, akik imádják, és vannak, akik ki nem állhatják.
Annak idején elődeinknek jó okuk volt arra, hogy gyakran fogyasszanak szalonnát.
Egyrészt az ételválaszték gyakran korlátozott volt, így sokszor csak szalonna, kenyér és hagyma került az asztalra.
Másrészt a magas kalóriatartalma miatt segített az immunrendszernek a hideg időben és a mezőn végzett kemény munka során.
Ezért nem meglepő, hogy a népi gyógyászatban is hosszú ideje használják.
Azoknak, akik kedvelik ezt az ételt, jó hír lehet, hogy a szalonna hasznos Omega-6 zsírokat és arachidonsavat tartalmaz.
Ezek hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez és az immunrendszer erősítéséhez.
Kis mennyiségben fogyasztva támogatja a szervezet működését, szabályozza a belső szervek izomösszehúzódását, és a benne található szelén erősítheti az immunrendszert, megakadályozva az oxidációt.
Alkoholfogyasztás esetén segíthet lelassítani az ital felszívódását is.
Ráadásul ízületi problémákra és ekcémára is javasolhatják alkalmazását.
Ám nemrégiben a WHO rákkutató szervezete aggasztó eredményeket közölt:
Egy tanulmány szerint a napi ötven grammnál több feldolgozott húsfélének való kitettség akár 18 százalékkal növelheti a vastag- és végbélrák kockázatát.
Fontos hangsúlyozni, hogy ehhez a rákfajtához való hajlam is szükséges az adott egyénnél.
Ki mit gondol, melyik álláspont lehet ez esetben mérvadó?