A legújabb felismerések szerint a növények is lázadnak, és ők sem akarják, hogy megegyük őket!
Hogyan védekeznek a növények az ellen, hogy elfogyasszuk őket, milyen módon akarják biztosítani a fennmaradásukat?
Tisztában vannak-e ezekkel a veszélyekkel a vegetáriánusok?
Mi az a lektin, mely élelmiszerek tartalmazzák és milyen estekben ártalmas, mikor válik méreggé a szervezetünk számára?
Rengeteg élelmiszert hoztunk át Amerikából, amiket a szervezetünk nem tud feldolgozni, mert nem alkalmas erre a bélrendszerünk.
Mit együnk hát és hogyan készítsük el az ételeinket?
Nézzük meg, hogy mik eredetileg a magyarok őshonos táplálékai!
A gluténhoz hasonlóan, újabban sokan a növényi lektinek túlzott fogyasztását okolják a levertség, a gyulladásos megbetegedések, az elhízás, valamint a gyomor- és bélrendszeri problémák kialakulásáért
– derül ki a Berkeley Egyetem kutatási anyagából.
dr. Steven Gundry 2017-ben megjelent, az egészséges élelmiszerek rejtett veszélyeit taglaló könyve beszélt először részletesebben a problémáról.
Véleménye szerint a lektinfogyasztás az amerikai táplálkozás legnagyobb veszélye, és minden, amit eddig az egészséges étrendről gondoltunk, helytelen.
Egy valóságos méreg a lektin a szervezet számára.
A lektinek szénhidrátkötő fehérjék, amelyek számos fontos biokémiai funkciót látnak el, és különösen nagy mennyiségben vannak jelen a magvas gyümölcsökben, a hüvelyesekben, valamint a búzában.
Egyes tanulmányok szerint a lektin rákot is okozhat, bár ez mind a mai napig nincs megerősítve.
Érdemes megnézni és elgondolkodni a fenti videón.
Vajon a lektin okolható minden betegségért, vagy legalábbis a többségükért a világban?
Vagy az egész ne ennyire pusztán fekete és fehér?
Az embernek, az egyénnek óriási felelőssége van abban, hogy mit fogyaszt.
Ez ugyanis ne csak a várható élettartamunk határozza meg, de az egészségünket is, öregedésünk mértékét, immunrendszerünk erősségét…